あなたは知ってる?石垣島グルメ

がっつりとお肉が食べたい!石垣牛の魅力

全国のブランド牛の半分は石垣島で生まれています。その石垣島のブランド牛、石垣牛をぜひ味わってみたいものです。お肉のうまみそのものを味わうにはステーキや焼き肉が定番ですが、ぜいたくに握りで食べられるお店もあります。でもそういうお店は値段もして行きにくいという方は、ハンバーガーとして手軽に食べることもできます。焼き肉店が経営しているハンバーガーショップは味だってバッチリです。初めての方は、お肉も島の新鮮な野菜や果物も食べたいでしょうし、なかなかお肉だけにこだわることができません。そして、何度も来ているという方は、一通り名物も楽しんだからもっと美味しい食べ方をしたいでしょう。どれだけ通なのかによって石垣牛の楽しみ方も変わってきます。

麺の感触と味がくせになる!八重山そばの魅力

豚の三枚肉がのった沖縄そばとは違い、石垣島ならではの八重山そばは、豚肉の細切りや島ねぎの輪切り、かまぼこがトッピングされています。軽食にぴったりの一品で、お店ごとに異なる味わいが楽しめます。出汁は豚やかつおからとっていて、味は塩・醤油・豆乳など様々です。初めての方は、山の幸、海の幸を定食で食べながらミニそばをつけてみましょう。初めて来たときは気がつかなかった方もいらっしゃいます。石垣島通の方は、好みの八重島そばを求めてお店をはしごすると、珍しい八重島そばに出会えるかもしれません。かけて食べると美味しい、ピパーツと呼ばれる島胡椒にも挑戦してください。気に入ったら八重山そばセットを購入してお土産にしても良いでしょう。